Цитата сообщения Колпакова_Маша Пирог с капустой для ленивых

Обещанный рецепт для Кулинарной книги. Пирог полностю оправдывает своё название. Посвящается любителям капусных пирогов и тем, у кого цейтнот.



1.


300 г свежей капусты
1 ст сметаны
1/2 ч л соды
150 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч л сахара
1/2 ч л соли
в тесто + соль для начинки
1 ст муки



2.

Капусту мелко нашинковать.


3.

Погасить соду в сметане.
Смешать сметану с содой, яйцо, 100 г растопленного сливочного масла ( негорячего!) соль и сахар.


4.

В эту смесь просеять муку и замесить тесто. Тесто разделить на две части.


5.

Форму смазать маслом (силиконовую можно не смазывать), выложить половину теста, на неё подготовленную капусту. На капусту выложить 50 г сливочного масла, нарезанного кусочками.


6.

На начинку выложить ровным слоем вторую половину теста.


7.

Выпекать в разогретой духовке при190С примерно 30-35 минут.


8.

Тёплый пирог смазать сливочным маслом. Нарезать кусочками и подавать.
Приятного аппетита!