-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в UniqueAlenka

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 22814


Про шоколад. Навеяло.)

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 18:22 + в цитатник

Прочитала сегодня пост у Li-day про белый шоколад. Навеяло, вспомнились моменты, когда я первый раз попробовала этот белый шоколад. Знакомые привезли из Бельгии, из Швейцарии разные виды белого шоколада. Я отведала тогда первый раз. До этого никогда его не видывала.)) До чего же он мне тогда показался вкусным!! Таял во рту, необычный вкус, мягкий, приятный, нежный... сколько же плиток мы тогда "умяли", даже и не вспомню. помню только, что этот праздник живота продолжался несколько дней и я была на этом празднике не одна. объелись мы все. И надолго. Прошло ужу много лет с тех пор. Но я до сих пор не люблю этот белый приторный с пластелиновым вкусом шоколад. который на самом деле и не шоколад. Хотя тот, которым мы объедались, содержал нужное количество какао-масла. Запомнилось надолго.
Так чтобы уж совсем от него воротило, такого нет. Просто я его не ем, ну не нравится он мне. Не нравится больше чем не нравится молочный шоколад. Последний я могу иногда скушать, хотя он тоже пластелиновый и приторный.
Помню в детстве мне привезли из Питера, с фабрики свеженький ломоть, большой такой с полметра длиной и сантиметров 10 высотой, шоколадной пены. настоящего шоколада, с горчинкой. Сколько же радости было!
Как и многие, напробовалась я разного доступного в приобретении шоколада, но единственный любимый - натуральный с горчинкой, черный. Если нет такого, то похожий на него горький или соленоватый. Люблю и горячий шоколад, иногда покупаем и топим дома. Кстати, сразу видно, чего туда набУхали.))
Люблю пробовать все необычное в том числе и шоколад. В прошлом году мне привезли розовый. Впечатлениями делилась я тут.
А еще всегда интересует история всего, что нравится, в том числе шоколада. Но? разве можно найти правду. Ведь об этом нам некому рассказать её. Каждый придумывает свою историю. Кто-то говорит, что 3000 лет ему, кто-то - 200 лет. Как и фруктовое мороженое. Историй много, мне вот про шоколад понравилась одна из последних прочитанных,

История шоколада началась более 3000 лет назад на побережье Мексики. Цивилизация индейцев - ольмеков, жившая там около 1500 до н.э., оставила о себе очень мало свидетельств, и одно из них – слово "какао".  


Пришедшие на смену ольмекам индейцы майя высоко ценили напиток из какао-бобов, почитая его священным. Жрецы молились и приносили жертвы богу какао. Майя знали множество способов приготовления шоколадного напитка с использованием различных добавок.
Существует множество свидетельств значимости шоколада в жизни майа: внутренняя отделка каменных храмов была украшена какао-бобами, на найденных предметах имеются изображения королей и богов, пьющих этот напиток и наслаждающихся вкусом шоколада. Шоколад традиционно употребляли во время религиозных церемоний или на свадьбах. Также, каждый майа, независимо от социальной принадлежности, имел возможность наслаждаться вкусом какао.
После навязывания своего главенства над майа, ацтеки обложили их налогом, который должен был выплачиваться какао-бобами. Благодаря этому ацтеки, не имевшие собственных плантаций, всегда владели необходимым им количеством какао.
Шоколад быстро завоевывает лидирующее положение в экономике ацтеков. Пристрастие к какао-бобам и напитку, из них производимому, породило разветвленную сеть торговых путей во всем регионе.
Ацтеки, населявшие центральную Мексику, считали какао-бобы настолько ценным и, что их плоды играли роль денег. И пища, и одежда могла оплачиваться зернами какао, иметь карман, полный плодов какао-дерева означал для ацтеков бумажник полный купюр. Значит, с точки зрения ацтеков, деньги действительно росли на деревьях!
И майа, и ацтеки пили какао не только для удовольствия, но и в лечебных целях. Какао использовалось для снижения жара, лечения приступов и кожных высыпаний. Какао приписывали исключительные стимулирующие свойства, его считали афродизиаком. Какао-масло использовалось для лечения ожогов и змеиных укусов.
Любой шоколад начинается с какао-бобов, плодов дерева называемого Theobroma cacao, также известного как какао-дерево. Его название обозначает в переводе «пища богов». На греческом theos означает "бог", а broma – "пища".
В Европе первые какао-бобы появились благодаря Христофору Колумбу, который представил их к столу испанского короля, вернувшись из экспедиции к берегам Нового Света. Через некоторое время какао-бобы появились при дворе короля Франции, а потом распространились по всей Европе. Новое лакомство быстро стало популярным среди знати. Европейцы готовили шоколадный напиток, добавляя в него молоко, сахар и ваниль. Непривычный и необычайно вкусный напиток был исключительно дорогим, и его могли позволить себе лишь представители знати.

 


Какао появилось во Франции благодаря бракосочетанию короля Людовика 13 и испанской принцессы Анны Австрийской. Приданное Анны включало не только какао, но также и прислугу, владеющую искусством приготовления восхитительного напитка.
Вскоре шоколад появился и Великобритании. В 1657 году открыли свои двери первые английские кондитерские. Какао было привилегией высших слоев общества, только мужчины имели возможность посещать кондитерские, торгующие шоколадом, где они предавались азартным играм и обсуждали политику.
Со временем шоколад из лакомства для избранных превращался во все более массовый продукт. В 18 веке во Франции открылись первые кондитерские, где посетителей угощали шоколадным напитком. А в Англии подобные заведения были настолько популярны, что затмили чайные и кофейные дома.
Все это время шоколад употреблялся только в виде напитка. Только в 19 веке швейцарцы научились получать из какао-бобов какао-масло и какао-порошок. В 1819 году была создана первая в мире шоколадная плитка, что стало началом новой эпохи в истории шоколада. Фабриканты по всему миру начали эксперименты с новым продуктом, добавляя в него орехи, мед, цукаты, алкоголь, а главное – молоко, что привело к появлению столь любимого во всем мире молочного шоколада.
В начале 20 века основные ингредиенты шоколада – какао и сахар - стремительно дешевеют. Шоколад становится широко доступным. Во время войны американское и европейское правительства включают шоколад в рацион солдат. Именно благодаря солдатам, угощавшим местное население пайковым шоколадом, в послевоенное время он становится популярным в странах Африки и Азии. 


Сегодня для людей во всем мире шоколад остается одним из любимых лакомств. Демократичный или элитный, с орехами или с фруктами, горький или молочный, в плитках или в батончиках – современный шоколад может удовлетворить вкусы самых взыскательных гурманов.
Несколько ключевых дат в истории шоколада:
1829. Изобретение пресса для какао
1830. швейцарский шоколатье Шарль-Амеде Кохлер впервые создал шоколад с лесным орехом.
1847. Английское общество Фрай начинает изготовление твердого шоколада.
1848. Первая в мире плитка шоколада.
1875. Швейцарец Даниель Петер создает первый в мире «молочный шоколад».
1879. Процесс конширования придает какао-массе еще большую нежность и аромат.
1900. Процесс глазирования кондитерских изделий шоколадом автоматизирован, благодаря «машинам для покрытия шоколадом».
1912. Изобретение в Бельгии пралине или шоколада с начинкой.

Интересные факты:

С латыни шоколад переводится как "пища богов";
Шоколад плавится при температуре, которая лишь немного ниже температуры тела. Именно поэтому шоколад так легко тает во рту;
Каждый день 15% женщин во всем мире едят шоколад;
Больше всех шоколад любят в Швейцарии: средний житель этой страны съедает более 10 кг. шоколада в год!
Кондитеры Нью-Йорка создали самую высокую в мире башню из шоколада. Для башни высотой в 6 м 40 сантиметров понадобилось свыше 1 тыс. кг черного шоколада, а строительство заняло более 30 часов;
Российская шоколадная фабрика попала в книгу рекордов Гинесса, создав самую большую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2,7 метра;
Самый тяжелый шоколадный батончик был изготовлен в Италии. Его вес достиг 2280 килограмм.


Нашла эту историю тут.

UniqueAlenka

Рубрики:  Советы, рецепты, секреты/Выпечка и кондитерка
Потоки моих личных мыслей ©
©UniqueAlenka
Удивительное рядом, разное
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

Время_чая   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 19:52 (ссылка)
а мне ужасно захотелось шоколада...и тоже черного))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:11ссылка
Угу, а я вот напала на гречку с молоком. Такое удовольствие!!! даже себе и представить не могла! )) Что значит давно такого не ела, да еще в охотку)
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:11ссылка
а я ее всегда любила)) с молоком и с песком))) ммм))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:17ссылка
а когда последний раз кушала?
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:19ссылка
может с месяц назад))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:21ссылка
))) Нууу, это совсем недавно. ) Ну, а я за добавочкой!)) Да и на ужин что-то приготовить нужно. Может чечевичку с овощами и зеленью, чесночком и сухариками?
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:26ссылка
а вот это я не знаю, такое не пробовала ни разу)))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:32ссылка
А это пока только в голове. Чечевица пока варится, а вот в каком виде овощи будут придумаю позже ))
Volody24_gl   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 22:13 (ссылка)
74235154_0_4499f_4869408b_L (481x297, 125Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Apple_of_Eve   обратиться по имени Вторник, 03 Апреля 2012 г. 23:41 (ссылка)
у меня аж слюнки потекли
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 23:49ссылка
))) это хорошо! шоколад - гормон радости! ))станешь счастливее, сильнее пусть даже на оин мальенкьий кусочек плитки, или один глоточек мягкого нежного согревающего, можно остренького с имбирем, коричкой, например!
Перейти к дневнику

Среда, 04 Апреля 2012 г. 00:02ссылка
ох уж эти эндорфины)))) с имбирем и коричкой хочу. темный.
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку