масло растительное

2 ст.л.

яйцо

4 шт

лук репчатый

1 небольшая луковица

укроп

100 мл сливок 22%

соль, перец

шаг 1

Приготовить соус. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Луковицу очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук на сильном огне, 2–3 мин. Добавить укроп, перемешать и сразу же

снять с огня.

шаг 2

Влить в смесь сливки, приправить солью и перцем. Прогреть соус, 3 мин.,

постоянно помешивая.

шаг 3

Из каждого куска хлеба острым ножом вырезать середину, оставив

края шириной 1 см.

шаг 4

Получившиеся "рамки" выложить на

смазанную 1 ст. л. масла сковороду

и обжарить на среднем огне, 1 мин.

шаг 5

Перевернуть на другую сторону

и влить в центр каждой "рамки" по

1 яйцу. Готовить 3 мин.

шаг 6

Готовые тосты выложить на тарелку.

Подавать с соусом