В древнем Египте возможность хранения вина считалось алхимией и было привилегией только фараоны.

В целом, из библейского Ветхого Завета, только в книги Ионы нет никакого упомиания о винограде или вине.

Традиционным является то, что первыми подаются легкие вина. Кроме того, белое вино должно быть подано до красного, молодое вина перед старим, и сухое вино до сладкого.

Археологи обнаружили косточки (семена), что рассматривается как свидетельство виноделия, датируемые 8000 г. до н.э. в Турции, Сирии, Ливана и Иордании. Самие старие из косточек были найдены вГрузии от 7000-5000 до н.э.

Стандартный бокал сухого красного или белого вина содержит около 110 калорий. Чем слаще вино, тем больше калорий.

Из одной тонны винограда получается около 60 ящиков вина, или 720 бутылок. Одна бутылка вина содержит около 2,8 фунтов винограда.

Сочетание типа почвы, климата, степени наклона грунта, и времени пребывание на солнце является основными факторами, что делают каждый виноградник и каждое вино уникальным.

Самая большая бочка для вина – знаменитая ГЕЙДЕЛЬБЕРГСКАЯ БОЧКА. Она сделана из высококачественного дуба известным немецким мастером М.Вернером для выдержки вина, которое поставлялось ко двору высокопоставленных вельмож. Ее емкость – 212 422 литра.

Самая большая бутылка вина в мире имеет высоту 1,8 метра и вес 585 кг. Ее наполнили пять австралийских виноделов вином из винограда сорта Шираз. Продукт назвали «Пять добродетелей». Большую бутылку закупорили пробкой из пня дерева, оцененной в 3,5 тысячи долларов. Если заполнять эту бутыль вином из обычной тары, то потребуется 387 бутылок вина.

Чудодейственные свойства вина доказали многочисленные примеры исцеления, вот некоторые из них. Во время эпидемии чумы в Австрии болезнь не затронула людей, употребляющих местные вина, которые славились своими антибактериальными свойствами. А в XIX веке вино признали лучшим средством борьбы с холерой. В 1840 году насчитывалось 164 названия лечебных вин.

Вино в Библии упоминается 450 раз. Святой Павел в одном из своих посланий советовал Тимофею поправить здоровье вином.

Слово «вино» произошло от санскритского слова «вена», что означает «любить».

Красное вино способствует укреплению организма, снижает вредный эффект от курения, предотвращает появление атеросклероза, оказывает антитромботическим действие, и это еще не конец длинному списку полезных свойств красного вина.

В древней Греции вино всегда смешивали с морской водой. Специальный сосуд, предназначенный для этого, назывался кратером.

Обычно к рыбе подают белое вино, а к мясу - красное. Тунец - единственная рыба, к которой подают красное вино.

Немецкое вино Trokenbeerenauslese изготавливается из такого редкого сорта винограда, что квалифицированный сборщик винограда может затратить целый день на то, чтобы набрать винограда на 1 бутылку этого вина.

В кипяченой воде шампанское быстрее охлаждается, чем в сырой.

Родиной вермута является Италия, точнее, город Турин, окруженный плодородными равнинами. Там растет удивительный виноград, из которого изготавливают чудесные мускаты. А рядом, на альпийских склонах произрастают душистые, пряные травы. Сочетание именно этих компонентов придает необыкновенный, тонкий, самобытный вкус и аромат вермуту.

Прочитала здесь.